がんの予防、ダイエットにも効果的。「山のうなぎ」とたとえられる食材

残暑はまだまだ続く気配。アイスの食べ過ぎやジュースの飲み過ぎなど、この時期はどうしても夏バテになりやすい。こういう時、大きな助けとなる食材が「山芋」。山芋の旬は10月から3月で、ここ最近では、一年中スーパーで売られています。



「山のうなぎ」といわれる山芋


山芋は滋養強壮に効果的。色々な漢方薬にも使われており、「山のうなぎ」といわれる程のスタミナ食品です。山芋のネバネバに含まれる成分は消化促進の働きがあり、胃もたれや便秘の解消に最適。食物繊維も豊富で、最近では、大腸がんの予防に効果的な食材として注目されています。


ダイエット効果やアンチエイ…